¡Feliz Día del Ganadero!

Es justo aplaudir y no olvidar el fuerte rol social que desempeña este personaje del campo.

Mediante un gran esfuerzo y dedicación, los ganaderos se ganan la vida gracias a las labores que realizan en las zonas rurales; en donde, a partir de la crianza de bovinos, ovinos, porcinos, equinos, aves, entre otros, desarrollan aquellos productos que más consumimos en México, como: carne, leche y huevos.

Estos trabajadores merecen ser festejados el próximo 12 junio por el motivo antes mencionado, y por su aportación al crecimiento, estabilidad y seguridad del sector alimentario. A ellos se les agradece igualmente su contribución al fortalecimiento de la economía, cuidado del medio ambiente y erradicación de la pobreza.

Diariamente dan todo de sí mismos en cada una de las tareas que llevan a cabo de manera profesional, en las cuales aplican diversas técnicas tradicionales y modernas que son parte del proceso de producción de cárnicos, lácteos y muchos subproductos.

Al ser la ganadería una de las actividades de mayor productividad en nuestro país, es muy importante que 12 de junio reconozcamos y valoremos a todos aquellos que la ejercen, ya que sus servicios siempre serán necesarios para la sociedad, cuyo progreso se ve beneficiado por su noble y honesto trabajo.

Los diferentes alimentos que producen los ganaderos proveen nutrientes que contribuyen con el 15 por ciento del total de la energía alimentaria, y el 25 por ciento de las proteínas de la dieta humana.